Ο Γιώργος Βαλασιάδης γεννήθηκε στην Κωνσταντινούπολη όπου και αποφοίτησε το Ζωγράφειο Γυμνάσιο.
Μετά την υποχρεωτική στρατιωτική του θητεία ως ανθυπολοχαγός στον τουρκικό στρατό μετανάστευσε στην Γερμανία όπου αποφοίτησε την Εμπορική Σχολή του Εμπορικού Επιμελητηρίου Φρανκφούρτης. Κατόπιν σπούδασε στην Ακαδημία Διεθνούς Εμπορίου του Πανεπιστημίου Johann Wolfgang-Goethe της Φρανκφούρτης.
Είναι Γερμανός πολίτης, και ζει στην Φρανκφούρτη.
